Murió un reconocido enólogo mendocino de 39 años durante una escalada en Francia
Gabriel Ansiaume perdió la vida tras caer durante una travesía en la Aiguille du Peigne, una cumbre de 3192 metros del macizo del Mont-Blanc. Su compañero argentino quedó gravemente herido.
Gabriel Ansiaume, un reconocido enólogo mendocino de 39 años, murió el jueves en Francia mientras practicaba escalada en la Aiguille du Peigne, una cumbre de 3192 metros ubicada en el macizo del Mont-Blanc, cerca de Chamonix.
El accidente ocurrió alrededor de las 10 de la mañana, cuando Ansiaume y otro argentino ascendían por la vía normal. Por causas que aún son investigadas, ambos perdieron la estabilidad y cayeron varias decenas de metros hacia el Couloir des Papillons, conocido como Corredor de las Mariposas.
Otros escaladores que se encontraban en el lugar alertaron al servicio de emergencias. Poco después, un equipo del Pelotón de Gendarmería de Alta Montaña de Chamonix (PGHM) acudió al sitio con el helicóptero Dragon 74.
Como consecuencia de la caída, Ansiaume murió en el acto. Su compañero sufrió graves heridas, entre ellas un traumatismo de columna, y fue trasladado al Hospital de Sallanches. Los restos del enólogo también fueron llevados a ese centro asistencial.
Su trayectoria en el mundo del vino
Ansiaume desarrolló una extensa trayectoria profesional vinculada a la vitivinicultura. Fue enólogo en Mendoza, Francia y Eslovenia, con especialización en la elaboración de vinos de alta gama.
Desde febrero de 2015 se desempeñaba como enólogo principal de la Bodega Dos Familias, ubicada en Carrodilla, Luján de Cuyo. Durante más de una década estuvo al frente de la elaboración de los vinos de la firma.
Además, desde 2017 integraba el proyecto La Giostra Del Vino, con presencia en Mendoza y Eslovenia, donde también trabajaba como enólogo.
Su experiencia profesional incluyó una etapa en Francia. En 2013 se desempeñó como asistente de enología en Chateau Peneau, en Haux, dentro de la región de Burdeos. Ese mismo año también trabajó en Wine Valley - Cavas de Millán, en Perdriel, Luján de Cuyo, mientras que anteriormente había sido supervisor en Dos Andes Wines.
Su proyecto personal
La formación de Ansiaume estuvo vinculada a la viticultura y la enología. En 2014 obtuvo la certificación EDV Certification 1 de L’école du vin.
Entre sus proyectos personales se encontraba “Rattus”, un vino desarrollado a partir del apodo de “rata” que utilizaban sus amigos para referirse a él.
La muerte del enólogo ocurrió durante una actividad de montaña y las autoridades francesas continúan investigando las circunstancias exactas del accidente y las causas que provocaron la caída de la cordada.
