ESPAÑA AVANZA EN RESTRICCIONES A LA PUBLICIDAD DE ALIMENTOS NO SALUDABLES PARA MENORES
La iniciativa reabre el debate en Argentina sobre el consumo de productos ultraprocesados. El pediatra Enrique Orschanski alertó sobre los aditivos alimentarios y los riesgos asociados al uso de envases plásticos.
España avanzará en la regulación de la publicidad de alimentos poco saludables dirigida a niños y adolescentes, una medida que vuelve a poner en discusión el impacto de los productos ultraprocesados en la alimentación infantil. La iniciativa también reabre el debate en Argentina sobre la composición de estos alimentos, la presencia de aditivos y colorantes y los materiales utilizados para conservarlos.
En diálogo con Cadena 3, el pediatra Enrique Orschanski señaló que Argentina atraviesa un proceso de revisión de las sustancias incorporadas a los productos de consumo habitual. “Hoy es un país en transición para retirar los aditivos de los alimentos, que son casi el 97% de los productos que consumen los chicos para diversión, entretenimiento, en cumpleaños y reuniones”, afirmó. El especialista advirtió sobre la presencia de estos componentes en alimentos que forman parte de actividades recreativas y encuentros sociales de niños y adolescentes.
Otro de los aspectos abordados fue el uso de recipientes plásticos para conservar y calentar alimentos. Orschanski recomendó evitar esta práctica debido a la posibilidad de que determinadas sustancias migren del envase hacia la comida cuando se expone al calor. “No hay que calentar comida en envases plásticos: el calor facilita el traslado de microplásticos a la comida, que entra en el organismo”, explicó. Además, mencionó la preocupación por compuestos presentes en algunos plásticos que pueden interferir con el sistema hormonal y su posible relación con la pubertad precoz.
El pediatra también hizo referencia a los alimentos con cantidades elevadas de sal y a la utilización de nitratos en determinados productos. Aclaró que los posibles efectos sobre la salud dependen del tipo de sustancia, su concentración y el nivel de exposición. En ese sentido, planteó la importancia de evaluar cada componente de manera específica, sin atribuir los mismos riesgos a todos los alimentos industrializados.
La regulación anunciada por España vuelve a colocar en el centro de la discusión la publicidad destinada a menores y las condiciones en las que se consumen estos productos. En Argentina, las advertencias de Orschanski amplían el debate hacia los ingredientes utilizados en su elaboración y los materiales empleados durante su almacenamiento y preparación.
